TAMAGOYA（新宿高島屋）

自社製の新鮮な卵をたっぷり使って作られたスイーツがいっぱい。

『たまごロール』(\840)
黄色いスポンジケーキはふっくら＆しっとり。
ホイップクリームもなめらか。
すごく控えめな甘さのロールケーキ、トッピングにあられ糖。
このあられ糖が甘味のアクセントになってる感じ。
卵の風味をダイレクトに味わえて、うまうま。
保存料未使用だけど明日まで持つやよ。
これは助かる。