アルカイク(新宿高島屋）

新宿高島屋で11/22まで期間限定出店中の「アルカイク」
タルトなどで人気の焼き菓子店。

• 『カシス』（左・￥370）
• 『シシリアン』（右・￥390）

『カシス』は名前の通り正にカシスづくし。
タルト地にカシスジャム、カシスムースをたっぷり詰め込み、周りをメレンゲでコート。
カシスの酸味がばっちり効いてます。
『シシリアン』は、一見緑のモンブラン風。
でも実際は違いました。
タルトにスポンジケーキ、カシスジャム、カシスクリームをのせ、
その上にピスタチオクリームをかぶせ、周りにナッツ、天辺にマカロンをトッピング。
甘さと酸味がマッチング、なかなか面白い味でした。
リサーチ不足でカシスがかぶってしまいました。
ほんとは人気の『モンブラン』かリンゴの『ポンムカネル』を買いたかったけど
売り切れなのか終わりなのか、店頭には並んでませんでした。
残念（四五）。